Zotter útočí lahodnou chuťou, spravodlivo a ekologicky

Tabuľka čokolády Figaro stojí okolo 45 centov – v akčnej ponuke je nájdete ešte lacnejšiu. Za čokoládu Zotter v biopredajniach zaplatíte aspoň 2,70 eur. Nevolá sa však „Figaro mliečna čokoláda“, „Fazule s cibuľovým džemom“ ale „Drvené korenie a mäta“, „Konope a mocca“ či „Kávové slivky s oškvarkami“ a vyrábajú sa výlučne ručne. Josef Zotter, štajerský výrobca čokolády, ponúka skutočný zážitok a pôžitok nie len z vynikajúcej čokolády ale aj z celého majstrovského umenia výroby a ochutnávania čokolády.

Zotterov podnikateľský model sa v mnohom líši od všetkého čo je na trhu so sladkosťami a vôbec v oblasti potravinárskeho priemyslu, bežnou praxou. Umelé náhrady surovín, farbivá, konzervačné látky, aromatické prísady v čokoláde od Zottera jednoducho nenájdete. Do hrncov na prípravu čokolády sa dostanú len prvotriedne suroviny tej najvyššej kvality. Nakoľko tieto prísady nie sú lacné, Zotter nesúťaží o čokoládu s najnižšou cenou a o čokoládu výnimočnej chuti, na ktorú nezabudnete. Napriek vyšším cenám ročne predá viac ako dva milióny tabuliek ručne vyrobenej čokolády, a to za cenu, ktorá niekoľkonásobne prevyšuje cenu konkurenčných čokolád.

Zotter myslí a koná nekonvenčne a kreatívne!

"Citrón a polenta" alebo "Drvené korenie s mätou"?

Aj s takýmito názvami sa môžete stretnúť, ak si chcete kúpiť niektorú z viac ako 150 druhov čokolád značky Zotter. Čokoláda sa vyrába výhradne ručne, z prvotriednych surovín v BIO kvalite, z kakaových bôbov pochádzajúcich zo spravodlivého obchodu. Josef Zotter, štajerský výrobca čokolády, ponúka ešte omnoho viac. Skúsenosti získané vďaka pôvodnej profesie šéfkuchára - pôsobil v prestížnych londýnskych a parížskych reštauráciách - využil pri tvorbe netradičných a veľmi neobvyklých až odvážnych chuťových kombinácií: "konope a mocca", "kávové slivky so slaninovým chrumkavým obalom" alebo "fazule s cibuľovým džemom". Žiadne umelé látky, dochucovadlá, chemické a konzervačné prísady, farbivá a iné tradične pridávané ingrediencie. Do čokolády sa dostanú len suroviny tej najvyššej kvality. Ročne predáva dva milióny tabuliek čokolády a predaj neustále rastie a to nielen kvôli netradičnej príchuti, ale aj kvôli dokonale zvládnutému konceptu "transparentnej prevádzky, ktorá je každú sobotu otvorená pre každého milovníka čokolády. Vlastne, ak ním ešte nie ste, po návšteve čokoládovne Zotter na 8333 Riegersburg, Bergl 56A, sa ním určite stanete.

Čokoládové divadlo aké ste ešte nezažili!

Pri zamyslení sa nad pretrvávajúcimi ekologickými a sociálnymi problémami vo svete každý z nás sa už aspoň raz v živote zamyslel nad východiskami z danej situácie. Z celkového produktívneho povrchu Zeme pripadá na každého človeka férový podiel 2,1 tzv. globálnych hektárov, pričom priemerná ekologická stopa každého obyvateľa Európskej únie predstavuje až 4.7 globálnych hektárov. Z tohto dôvodu je potrebné, aby sme hľadali možnosti a spôsoby ako znižovať zaťaženie životného prostredia a významne zmenšili vyčerpávanie prírodných zdrojov.

Značka Zotter je príkladom toho, že ekologický a sociálne zodpovedný podnikateľský model je súčasne ekonomicky veľmi úspešný. Zotter nielenže používa starostlivo vybrané suroviny v BIO kvalite, ale aj inšpiráciu “ako na to” pri budovaní skutočne ekologického a sociálne zodpovedného podnikania.

Niekoľko zásad, ktoré sú súčasťou podnikateľského modelu čokoládovne Zotter: